нет такого боевого искусства. "гун-фу" в переводе с китайского - "мастерский труд", "кропотливая работа". Если ты совершенствуешься в игре на фортепиано, каждый день занимаясь по 8 часов это тоже гун-фу. А Джеки Чан учился в театре Пекинской оперы. К боевым искусства имеет такое же отношение, как трикинг =) Но по его рассказыам, тренировки были беспощадными. Особеностью этого театра является то, что все роли(женские в том числе) играют мужчины. Я бы не сказал, что в его фильмах много трикинга. Скорее трюков. Из трикинга по памяти только: бабочка в исполнении пьяного мастрера - учителя("Пьяный мастер") и эриал с бочки уже в исполнении самого Чана в том же фильме.
